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福鼎白茶的品种
17 2019.09
福鼎白茶的品种

说到白茶那么自然少不了福建了,提到福建的白茶那就得说到福鼎的白茶了,福鼎位于闽浙交界处且东临东海,由于特殊的地理位置和良好的地理条件以及优越的自然生态环境孕育出了这里别具一格的白茶。这里的白茶种类繁多,要想认识福鼎白茶就得先分清福鼎白茶的品种,那么福鼎的白茶有哪些?一起来看看。

白茶寿眉—老白茶中生叶味,神韵精髓陶亦然!
05 2019.09
白茶寿眉—老白茶中生叶味,神韵精髓陶亦然!

白茶,从白毫银针到白牡丹到寿眉,每种茶,茶香茶味都不同,至简的制作工艺,更彰显其独特魅力。寿眉,可以说是白茶中最具山野味道的茶。其干茶色以灰绿色为主,形状自然,浑然天成,茶汤洁净而透明。其香以青草香为主,夹着幽幽果香,滋味醇爽。春寿眉汤水稠厚,滋味丰富,而秋寿眉香气鲜醇,茶汤清润,秋日来一杯寿眉,实在是一件美事!

寿眉-最纯质的山野之味
27 2019.05
寿眉-最纯质的山野之味

白茶,从白毫银针到白牡丹到寿眉,每种茶,茶香茶味都不同,至简的制作工艺,更彰显其独特魅力。寿眉,可以说是白茶中最具山野味道的茶。其干茶色以灰绿色为主,形状自然,浑然天成,茶汤洁净而透明。其香以青草香为主,夹着幽幽果香,滋味醇爽。春寿眉汤水稠厚,滋味丰富,而秋寿眉香气鲜醇,茶汤清润,夏日来一杯寿眉,实在是一件美事!

老魏带你详细了解白牡丹茶
25 2019.05
老魏带你详细了解白牡丹茶

不偏不倚,中庸之道。在福鼎白茶的三个主要等级当中,白牡丹是当之无愧的中庸者,不争光辉,却为人喜爱!银针舒展开来长成叶片,鲜绿翠嫩,就成为采制白牡丹的茶青上选了。白牡丹兼有茶针和叶片,从源头上决定了白牡丹的特别之处—香气高而味足显!

贡眉
15 2019.03
贡眉

贡眉又叫寿眉,是中国六大茶类之中的白茶,白茶主产于福建省以及其周边地区,是白茶中产量最高的一种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。贡眉以菜茶茶树芽叶制成,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的"大白"毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用"大白"来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。我国最著名的白茶非贡眉福鼎白茶莫属。

寿眉—最纯质的山野味道
14 2019.03
寿眉—最纯质的山野味道

从白毫银针到白牡丹到寿眉,每种茶,茶香茶味都不同,至简的制作工艺,更彰显其独特魅力。寿眉,可以说是白茶中最具山野味道的茶。因采摘标准的不同,寿眉多以梗叶为主,其内含丰富糖类物质,造就其不俗风味!此外,白茶素有“越陈越香”之说,在优质的存储环境下,其茶汤稠润度、厚度,以及醇滑感都更胜一筹,同样其香气在陈化过程中,更是馥郁迷人,从新茶的花果香到荷叶香再到糯香、枣香、药香等,香气丰富度逐年提升,其变化甚是喜人。

白牡丹—不偏不倚,尽显中庸之道
14 2019.03
白牡丹—不偏不倚,尽显中庸之道

白牡丹,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹,为白茶中的上乘佳品。白牡丹茶汤色杏黄或橙黄,叶底浅灰,叶脉微红,汤味鲜醇。选购白牡丹茶,以毫芯多而肥实,叶片灰绿或墨绿为上品;冲泡后,汤色呈杏黄且纯净透亮为上,若汤色泛红、暗浑的为差;毫香清鲜纯正,花香明显为佳,若青草气过重或有陈腐发酵之感为次品。

白毫银针—于淡雅中寻得一份曼妙
14 2019.03
白毫银针—于淡雅中寻得一份曼妙

白毫银针采取头春首日初芽,集一年精华于一身,价值高、品质好,无疑是福鼎白茶中最为人所知的品种。一般而言,初尝白毫银针。“香气清而汤厚满,味醇和且含蜜韵”相信是一众茶友普遍感受。只是觉得“茶味过于清淡”,虽没有什么不适,却隐隐有盛名之下并非名副其实的感觉。