白茶种类 /TYPE

当前位置:首页 - 白茶种类 - 福鼎白茶|白牡丹制作工艺讲述
福鼎白茶|白牡丹制作工艺讲述
来源:原创 作者:admin 时间:2020-01-19 15:30:00

白茶可谓是近几年的“热茶”,渐渐有更多的人认识白茶,走进白茶。要说白茶中较为出名的的当属福鼎白茶类。今天就给大家讲述一下有关福鼎白茶种类中的白牡丹的制作工艺。

微信图片_202001071401165.jpg

白牡丹属白茶类,主要产于福建省政和县。茶叶外形的相对肥硕,在冲泡后的茶叶自然舒展开,绿中带白,显得十分的清新自然,同时茶香四溢。

白牡丹因茶树品种不同而分,以福鼎大白茶品种的鲜叶制成称大白,以水仙品种的鲜叶制成称水仙白,以菜茶群体的鲜叶制成称小白

白茶性清凉,退热降火,有治病效果。周工亮在《闽小记》中写道:太姥山有绿雪芽,今名白毫,色香俱绝,而优以鸿雪洞为最,产者性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药,远销国外,价同金埒。白牡丹的加工与其他茶类显著不同的是,不炒不揉,只经萎凋和干燥2道工序,鲜叶经萎凋、摊放、烘焙、拣剔制成成品茶。

制白牡丹的鲜叶为12叶,绿叶夹银毫,形似花朵,故称白牡丹。成品茶叶灰绿色,芽心肥壮,呈银白光泽,叶缘微向叶背卷曲,芽叶连枝形状完整。忌渗青绿叶、红张、黑叶、茶梗和非茶类夹杂物。内质香气清雅,味鲜醇可口,汤淡黄明亮,叶底浅黄,叶脉微红,柔软匀齐。"

白牡丹的制作工艺很简单,只有萎凋和焙干两大工序。采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。

当然福鼎白茶中除了阿比牡丹外主要品种还有白毫银针、贡眉、寿眉等。由于白茶是加工最少的茶,茶叶其中含有营养物质相对其他茶叶要多的多。

mmexport1510372872227_mh1510373268857.jpg

以上就是白牡丹的简易制作方法,相信大家在看过一款好茶的来历是非常不容易的,在品尝白茶时一定要珍惜和保存好每款白茶,相对其他茶叶来讲,白茶是越放越有价值的一款茶,茶叶随着时间的变迁,不论是口感还是营养都会有大幅度的提升,相信大家在自身经历后会深刻体会到。



tag标签: 福鼎白茶,白牡丹,白茶
分享到:
白茶100

每日前3名加粉者送 20元现金红包并有精美礼品赠送

版权声明:本文为白茶100原创内容,转载请注明出处,如有侵权,本站有权利追究其法律责任。

    白茶100More+

  • 小仙家城: 不平凡的2020,不平凡的福鼎,不平凡的白茶。...
  • 茶圈水深: 很详细,支持一下。...
  • 桃李天下: 茶叶知识很贴近生活,感谢小编分享,支持更新。...
  • 八丛九出: 每天都会学习一点白茶知识,支持支持。...
  • 茶话: 谢谢魏老师的分享,感恩相识...
  • 杨芃: 感谢魏老师的分享...
  • 杨芃: 感谢魏老师的分享,很受用...
  • admin : 感谢老魏的分享,受益匪浅...