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福鼎白茶种类有哪几类?
来源:原创 作者:admin 时间:2020-01-17 09:39:00

福鼎白茶是一种微发酵茶茶。取白茶之名,是因制成的茶芽头多,而且各个牙头如银似雪,与众不同。福鼎白茶是中国茶农创制的传统名茶,属于中国六大茶类之一。但其实福鼎白茶是产于福鼎的白茶类的统称,那么,福鼎白茶种类有哪几类

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福鼎白茶,茶农在在采摘之后,茶,只需于太阳下晒干或用文火烘干即可,是不需要经过杀青或揉捻。福鼎白茶其加工工艺简单且相似类同,但是由于产地、采摘标准、原料等不同,同样为福鼎白茶,也有不同种类。那么,福鼎白茶种类有哪几类?由于这种工艺,白茶的形状得以完整保留,经过烘干,白茶满身皆是白色,味道清甜,茶汤呈现黄绿清澈,其味清淡但有回甜。

福鼎白茶种类有哪几类?福鼎白茶在茶树品种、茶叶采摘的上的区别,进行一些分类,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉以及新白茶,共计5种。每种白茶各有特点,通过以下介绍,对于福鼎白茶种类有哪几类、如何区别福鼎白茶等问题,会有一个明确的答案。

白毫银,俗称白毫,以其茶身都被白毫覆盖,具有色白如银、外形似针的特点,茶香清新淡雅,茶汤清澈淡,茶味新鲜爽美,是茶中极品,自古以来,就有着“美女”、“茶王”的美称。

白牡丹,最大的特点是:绿色茶叶托着银白色毫心,如同花朵一般,在冲泡以后,嫩绿茶叶承托着芽头,如同蓓蕾初放,因此就有了白牡丹美称。白牡丹在采摘标准上积极严苛,必须采自大白茶树或水仙种的短小芽叶,即茶树顶梢的“一芽、一二叶”,属于福鼎白茶中的上上之选。

贡眉,是福鼎白茶产额最高一种,大约占到福鼎白茶总产量的一半以上。是由茶树的芽叶制成。又谓之“小白”,区别于福鼎大白茶、政、大白茶制成的“大白”毛茶。,

寿眉,由菜茶之短芽、白叶制成。贡眉是上优品,质量更好,一般只称贡眉,其采摘标准也是“一芽、二叶”或“一芽、三叶”。要求有嫩芽有壮芽。其制作方法与白牡丹茶略同。成品茶的白毫心明显,色白、茸毫多、色泽翠绿。冲泡后,汤色呈橙黄色或深黄色,茶叶完整、柔软、鲜亮,叶片迎光可透视出红色叶脉,其味醇爽,香气鲜纯。

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新白茶为福建之物,主产区为:福鼎、政和、松溪、建阳。新白茶呈现光泽的深绿色,口感清爽且浓郁。汤色与绿茶相似,但无绿茶之香。浓醇清甘,深受消费者青睐。

福鼎白茶是中国茶类中的珍品,但是也有不同等级的白茶,不同的福鼎白茶的价格、特点都有很大的差异,只有弄清福鼎白茶种类有哪几类,才能买到心仪的福鼎白茶。



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