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关于白毫银针,你不可不知的几点一定要注意!
来源:畲家稀密白茶 作者:老魏 时间:2020-01-10 17:28:00

白毫银针,是白茶中的最高等级茶品,名气不小且价格颇高。但说实话,很多人喝它,却没能真正喝明白。它究竟好在哪里、贵在哪里。近几年随着白茶市场的火热,老白茶更是被众人所推崇。但因为每年寿眉产量为白茶之最,因此目前市面上的老白茶多以老寿眉为主(由此也可看出,一定年份的高等级白茶很是难得)相比之下,白毫银针虽处塔尖,但给人一种空有名头,却没有真正被大众接受的感觉。

很多人初喝白毫银针,都会觉得滋味平淡,但其实,每一种茶都有它独特的魅力所在。而白毫银针作为目前市场上高端白茶,自有其香韵风骨。它的香是悠长雅致,它的味是甜润醇和,它是有点不那么接地气的茶,需要细细去品读和感受。而在每年产量很少的前提下,只有工艺、存储等多方条件都到位,才能制出一款被普遍认可的好喝的银针茶。此外,银针历经时间淬炼,丰富的营养物质不断转化沉淀,口感更趋醇和、甜润、绵柔,浓郁的豆香、奶香,让人甚是迷恋。最后,我想对茶友说的是,读懂一款好茶需要一个过程,更需要用心对待每一款茶今日为茶友推荐的是2014年极品银针,这款来自太姥山核心山场的顶级银针,其综合表现力相信一定会让你惊艳不已!

“老白茶越来越难找了。”茶友如是反馈。尤其是底料好、做工到位的白茶,加之标准的仓储、优良的转化,可谓难得之作。“清甜润口、厚积薄发”这是我对我的2013年寿眉饼做出的品评感受,其香气、口感、可谓恰到好处。

在提到一款老白茶时,我们首先想到的一定是它的“净”,外观干净无杂物、口感香气纯正无异杂气,仓储干净,这绝不是说说的。再者就是时间,老白茶之所以受到欢迎,全仰仗了时间的修为,将近七年的等待,为这款茶提供了充足的转化空间,滋味愈发浓醇、丰厚,已然步入了品饮的“盛期”。最后我们再看看它的表现力。头一泡迅速润茶,再适当闷一会儿,让叶片舒展。第一道,汤色未显,为滋味已经相当清甜;接下来冲泡,茶汤渐显橙黄明亮,口感甘醇、柔和;老白茶在优质的转化下,才会出现的枣香非常浓郁,细细品味,还有温和的药香;一道道喝下来,茶汤的状态越来越好,饮毕,唇齿留香、甜润持久。

茶味浓、甘醇而丝毫不显苦涩,像煲制许久的红枣汤,暖身又暖心!对于喜欢老白茶的茶友来说,这款茶无论从品饮、养生、收藏价值来看,都是值得你入手品藏的!

年关将至,好白茶的茶友少不得得备些茶礼,无论是送出还是收到,都像是与心意互通之人结了新年的缘。其实送礼,不管是什么,没什么比收到“啊,这正是我想要的”这样的礼物,更能使人与人亲近起来。虽然现在年关送礼,已成了你来我往的一种流程,没有太多惊喜。但至少还有部分人会觉得,无论任何时候的礼物,都应该是为了惊喜和心意存在的。茶,相对一般的保健品之类,算是有新意又小众的礼物,送任何年龄层的人都不违和,如果对方是个好茶的人,那就再好不过。


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