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福鼎大白茶是什么茶种?储存方法是什么?
来源:原创 作者:admin 时间:2020-01-03 09:46:00

福鼎大白茶是产自福建省福鼎地区的一类茶,也是当地的特产之一。福鼎很早就拥有“白茶之乡”的美称,这里盛产白茶,所产茶叶大多供往全国各个地区。很多人不了解福鼎大白茶是什么茶种?储存方法是什么?单从字面上看,我们可以知道它属于六大类茶叶中的白茶。当然,也并不是所有含有白茶字眼的茶就是白茶,比如安吉白茶就属于绿茶。

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福鼎大白茶是什么茶种?按茶叶特点属于六大茶类中的白茶。我们可以根据茶叶的发酵程度和制作工艺来协助判断。福鼎大白茶属于微发酵茶,制作工艺不像其他茶类那么繁琐,符合白茶的简单制茶工序。只需经过采摘、烘干、萎凋、复火、陈化就能制成。福鼎大白茶一般都是满身布有白色毫毛,味道清香,茶叶制成之后还保留着原有叶片的清香。而这些特点,都是白茶区别与其他茶类的重要衡量标准。

福鼎大白茶是什么茶种?按茶叶采摘标准可分不同品种。福鼎白茶可以制成白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉。每年三月,大白茶的茶叶刚发芽,就可以采摘起来,将嫩芽制成白毫银针。再过几天,些许茶叶生长出来,可以将嫩芽与茶叶混合,一芽一叶,制成白牡丹。而一芽多叶,则可以制成寿眉。高质量的寿眉,人们将之称为贡眉。这类茶叶的制作原料由嫩到老,各有特点,白毫银针以鲜嫩为主,白牡丹更显甜味,贡眉、寿眉则更醇厚。

了解完福鼎大白茶是什么茶种,我们还需要知道它的储存方法。一般白茶在保存的时候,茶叶水分含量需要控制在5%以下,否则容易变质。茶叶会与阳光发生氧化,所以储存的环境需要干燥、阴凉、通风。最好使用多种包装一起包裹,平时如果不食用,不要多次拆开密封包装。正常情况下,白茶的保质期可达十年,甚至是二十年之久,而且时间越长,其饮用价值越高。

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作为茶中珍品,福鼎大白茶具有多方面的功效,比如消毒解暑、清热润肺、缓解疲劳和精神压力等等,也可以作为药物参与治疗,疗效显著,具有保健作用。平时多喝白茶,对体内的小病小痛还有很好的抑制作用,这也是为什么白茶价格普遍较高的原因。



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