白茶知识问答/QUESTION

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你真的了解白牡丹吗?
白牡丹的采制时间,在白毫银针之后。清明前的十天到十三四天,是白毫银针一年中唯一成品的好时机。在此之后,往往已经到了三月,银针舒展开来长成叶片,鲜绿翠嫩,就成为采制白牡丹的茶青上选了。白毫银针只有一根毛茸茸的茶针,而白牡丹兼有茶针和叶片,这也从源头上决定了白牡丹的特别之处。制选白牡丹的原料茶树品种为福鼎大白茶,福鼎大毫茶,歌乐茶等其它极少数茶树品种。有的地方采用少量水仙茶树品种芽叶制成的供拼和之用,称水仙白茶。一般情况下,用福鼎大白茶、福鼎大毫茶青叶加工的白牡丹,称其为福鼎白牡丹。
来源:互联网 共有113位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-23 11:21:00
春季如何品饮白茶?
一天之计在于晨,一年之计在于春。俗语虽有云:春饮花茶夏饮绿,秋饮青茶冬饮红。但春季如何饮白茶,却未曾有提及。特别像是现在这个时间段,新茶还未上市,可春天已经来了,如何饮白茶?
来源:互联网 共有93位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-22 11:37:00
福鼎白茶的梗有什么用?
喝茶这么久,尤其是喝白茶这么久,遇到过多朋友都会在喝寿眉的时候,觉得寿眉芽少叶多,还有梗。因而觉得寿眉品质不佳,是白茶中的次品。但其实并非如此,寿眉只是白茶的一种等级,和茶的质量品质无关,而且茶叶中的这些梗的作用,都是非常大的!
来源:互联网 共有112位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-21 10:59:34
老白茶的茶汤上常有一层油状物质,可以喝吗?
不少茶友在拿一些陈年优质福鼎白茶冲泡时,会不约而同地发现:茶汤表面会出现一层非常薄的油雾。
来源:互联网 共有160位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-19 10:46:22
想要更好品评白茶,这8种滋味你需要了解!
白茶,自为一种,以其独特山野气韵、纯质天然之味,在六大茶类中,独树一帜。白茶新茶清新自然,鲜甜可口,老白茶口感醇厚,软糯厚重,毫不夸张地说,白茶可以满足各个年龄层和口感偏好的人群。有人说白茶工艺简单,不经揉捻,只经萎凋和干燥两大工序。其实不然,白茶的制作远不止茶友们所想的那样,需要依据阳光强度、室外温度、茶青的状况控制好萎凋的时间、方向等,这些都需要制茶师对每一处细心的精心把控。当然,正因白茶不炒不揉,因此保留了茶树鲜叶大量的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分,具有良好的保健功效。白茶的
来源:互联网 共有294位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-15 14:54:37
如何定义一款优质白茶?
白茶是有生命的茶,它的灵气离不开物华天宝的原产地环境。福鼎白茶的原产地是福鼎,福鼎地处福建省东北沿海,三面环山丘陵起伏西北高东南低,一面临海,日照充足,溪流纵横,水源密布,森林覆盖率高达69.3%,群山海拔大多在500-800米,乃至l000米以上。福鼎属亚热带海洋性季风气候,常年气候温和,年均气温在18.5℃,雨量充沛,年降水量约1669.5毫米,非常适宜白茶的生长,其空气质量达到了国家一级标准,位居福建全省之首。茶青品质优良,营养丰富,优质的福鼎茶叶产品,为促进地方经济发展,增加农民收入做出了贡献。一杯
来源:互联网 共有182位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-14 16:47:56
品鉴白茶,如何正确“闻香”?
福鼎白茶地理标志产品保护范围为福建省福鼎市现辖行政区域。地域唯一是福鼎白茶的首要特性,一方水土养一方人,品质优良的白茶,之所以生长在福鼎,不得不说福鼎茶山的生态优良和水土美!
来源:互联网 共有177位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-14 16:41:54
老魏告诉你:日常该如何品饮一杯白茶?
“茶兴于唐,盛于宋”,饮茶是中国传统而又博大的文化,唐朝时期自上而下都以喝茶为风俗,在宋朝喝茶、斗茶风靡一时,而到现在许多爱茶人士也会忙里偷闲在家中摆上一方精致的茶席,在午后或者在晚饭后于一泡一饮中享受喝茶的乐趣,而茶的保健功效自是不言而喻。
来源:互联网 共有190位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-14 16:37:03
通过白茶叶底,我们能看到什么?
品鉴白茶的时候,可以从干茶外形、内质、香味、滋味、汤色、叶底这几个方面去评价一杯白茶的优劣。干茶是品鉴白茶的第一个步骤,香气是品茶时最先遇到的,都不会轻易被忽视,而茶汤则是品茶的关键,而许多人往往会把观察叶底这个步骤忽略掉。
来源:互联网 共有194位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-14 16:32:56
一款优质老白茶,主要体现在哪几个方面?
岁月最大的魅力就是让所有的东西失去棱角而变得圆润,而岁月雕琢的老茶承载的内涵便是一个独特灵魂。福鼎白茶独特的养生保健和妙不可言的毫香蜜韵,令古往今来的茶人爱的如醉如痴。岁月的沉淀是赋予福鼎白茶老茶的价值和口感的条件之一,加上传统工艺,还有独特的生长环境,精心收藏等要素,造就了她独特性、稀缺性和不可复制性,可遇不可求。
来源:互联网 共有177位蜜友对该文章感兴趣 更新时间:2019-03-14 16:29:50