白茶知识问答 /QUESTION

当前位置:首页 - 白茶知识问答 - 春茶临近,爱茶的你准备好了吗?
春茶临近,爱茶的你准备好了吗?
来源:畲家稀密白茶 作者:老魏 时间:2020-03-03 16:57:00

每年白毫银针刚下来,喜欢尝鲜的茶友都会迫不及待的一品其鲜爽之味。也有的茶友说“错过了春天却不能错过春茶,没办法,茶瘾太大”其实,相信很多茶友都会理解这种心情,茶瘾不像酒瘾或烟瘾,因为茶无论从精神层面或是健康养生层面,都难以克制自己不去喝茶。虽是特殊时期,又赶着春茶即将上市,很多茶友对春茶的兴趣丝毫未减当然,虽说春茶好,但茶友切不可一味尝鲜,而忽略掉寻茶的根本-品质。关于春茶的一些问题,这几日茶友可随时微信于我沟通交流,重点问题我也会在朋友圈做详细讲解,茶友对我的朋友圈,可多加关注!

每每寻到好茶,相信很多茶友都会邀二三好友一同品鉴,所谓的“独乐乐不如众乐乐”大概就是这样子吧。不知茶友是否会发现,在喝茶过程中,你的朋友可能会提到自己何时何地寻得一款茶,并对其赞叹不已,如果这款茶没有了,朋友会惋惜不已“再也喝不到那种好茶了”。只要茶好,我想这种情况时有发生,这也是为何一些资深茶客如果寻到好茶,一定会毫不犹豫地多入手一些,这可以说是爱茶之人对茶的一种挚爱吧。

“存新茶,喝老茶”这是茶圈亘古不变的品藏之道。首先它非常合理,无论你是茶叶小白还是老茶客,这种方式最适合不过。但这其中有个问题无法避免。就是新老茶的消耗速率,当然,这个问题因人而异。比如,我收了2018年的茶5斤,我日常就买了1斤老茶,其实这个比例茶友可想而知,新茶没步入老茶门槛,而老茶消耗太大,这就导致了老茶在逐渐变少。其相应地新茶成本、老茶价格在不断波动升高。所以当下,建议茶友可考虑入手新茶,在量的基础上,做到质变!

如果你又一定茶龄,如果你接触白茶时间较长,相信你一定了解,评价一款老白茶,除了它生出的丰富香型之外,其实最重要的一点就是“干净”!足够“干净”代表了它的仓储条件优良,足够“干净”代表了它的转化充分,可以说“干净”是一款老白茶品质特征的基础。从产地、工艺到入口品饮,足够干净的自然环境与仓储条件,才能让茶叶理想转化,呈现出令人惊喜的香气与滋味!

今天为茶友品鉴分享的是我的2014年牡丹饼,摘取当年春季茶料,芽叶细嫩、内含物质丰富,后压制成饼后,芽叶比例均匀,整体色泽鲜活,可见其转化优良。白茶新茶时的馥郁花香,随着时间沉淀,渐渐转变成了温暖柔和的糯香、药香和枣香,并伴随着喜人的粽叶香。没有任何杂味与仓味,这款茶的香气更显纯粹,滋味愈发浓醇。在这里请茶友注意,第一道可适当闷泡,让茶叶舒展、白毫融入茶汤中,滋味也逐渐释出。这款牡丹饼陈存至今已有6年,值得细细品味,亦值得细心收藏!


tag标签: 白茶
分享到:
白茶100

每日前3名加粉者送 20元现金红包并有精美礼品赠送

版权声明:本文为白茶100原创内容,转载请注明出处,如有侵权,本站有权利追究其法律责任。

    白茶100More+

  • 茶话: 期待新茶...
  • 小仙家城: 不平凡的2020,不平凡的福鼎,不平凡的白茶。...
  • 茶圈水深: 很详细,支持一下。...
  • 桃李天下: 茶叶知识很贴近生活,感谢小编分享,支持更新。...
  • 八丛九出: 每天都会学习一点白茶知识,支持支持。...
  • 茶话: 谢谢魏老师的分享,感恩相识...
  • 杨芃: 感谢魏老师的分享...
  • 杨芃: 感谢魏老师的分享,很受用...