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当利益成为做茶的唯一“准则”时,我们与好茶的距离还有多远?
来源:原创 作者:admin 时间:2019-12-27 17:16:00

冬季的福鼎,早上天气阴冷潮湿,这时候没有比煮一壶老茶,更让人畅快淋漓的事情了,喝上一口,感觉可以将这深冷寒重都挡在体外,舒适畅然。茶友想必都知道,现存的老白茶,真的是喝一饼少一饼,可能你会说,再继续存新茶嘛, 但是相信存茶的茶友都知,自己的藏品在慢慢变少是何种心情。当我们在为好茶不断消耗而惋惜时,作为茶人的我来说,今天想跟茶友聊一聊关于目前白茶市场中出现的诟病。当利益最大化成为白茶的唯一标准时,我们与好茶之间的距离又有多远?

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“将利益当头只为赚快钱的行为美名其曰为适应市场需求”我想这是目前白茶市场出现的最大诟病,它就像一个毒瘤,在市场中不断升级、扩散,不仅让茶客丧失掉寻茶的乐趣,更让真正做茶的茶人痛心。白茶有“一年茶,三年药,七年宝”理念,但这也让一部分不良茶商,看到了其中的利益链,打起了老白茶的注意。白茶制作工艺简单,但要做好、做精却很难,无论是前期的萎凋工序还是后期的干燥工序,都是需要制茶人极大耐心之事,哪怕是后期存储都颇有讲究。茶友可想而知,一款自然陈化而成的老白茶,是多么不易的一件事!

现在我们再来看如今市面上,随便一搜福鼎白茶,就是10年以上的老白茶,一看价格,嗯,还不错!再者或有两饼送一饼,一提5折等优惠信息。我们暂且不说品质,单是老茶年份就亟待考究,加之低价出售,一般来讲,这种茶是做旧茶无疑了。讲究点的茶商会给你掺点真正的老白茶进去,在你判别的时候迷惑你一下,有些则是完全抛开茶品质本身,能挣你10元绝不挣你5元,直接抛给你一饼黑煤炭似的茶饼,毫不夸张地说,在这些不良茶商眼中,只要能喝就算是“好茶”了。其实这么说看似有些极端,其实事实就是如此。而像牡丹王抽针来冒充银针等伎俩,我想很多茶友早有耳闻。以牡丹等级入料谎称银针,这其中的暴利,自不必多说。

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以上所说,归其终极原因不外乎利益二字,不良茶商罔顾消费者寻茶之情,一味迎合所谓的老茶市场,做乱掉价格,扰乱掉市场秩序,实在痛心。“君子爱财,取之有道”,尊重市场规律,良性竞争才是上策,茶人不失了格,才能让消费者真正了解到福鼎白茶,真正喝到嘴里的是一口纯正滋味。这样也才能更好地将我们福鼎白茶,茶文化分享给更多的人,我想这才是当下我们要去做的事情。如果只顾利益,那我想我们与好茶的距离将会成为无法逾越的一道鸿沟。老魏仅是一介茶农,我脱不了俗,但为茶友做好茶,分享好茶,对于我来说,是为茶友负责,而让茶友更懂茶,同样是我的责任。茶路漫漫,品质高低自有定论,我们且看!



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