白茶知识问答 /QUESTION

当前位置:首页 - 白茶知识问答 - 买白茶时最容易被忽略的细节,寻茶的你留意了吗?
买白茶时最容易被忽略的细节,寻茶的你留意了吗?
来源:畲家稀密白茶 作者:老魏 时间:2019-12-24 17:13:00

很多茶友在买茶时,更多的是关注这款茶香气、滋味如何,其实如果要综合起来看这款茶的品质,叶底这个容易被忽略的部分就值得茶友一探究竟。说起来,看叶底这个环节是属于茶叶审评范畴的,在茶叶审评中评定一款茶的优次,一般是通过外形、汤色、香气、滋味、叶底五项因子来看,而叶底则是其中的一个重要参考指标。

对于讲究原料等级的白茶来说,茶叶冲泡开来,看叶底,既可以看出采摘的标准,一芽一二叶、或是全芽头,以及也能看出芽头的饱满度、匀整度,都可以通过叶底很好的看到。再者就是叶底的活性,即看叶面是否有一定光泽度,用手指按压一下能感觉的弹性、柔软度。叶底柔软优良、富有弹性,是一款好茶的特征之一。

六大茶类中,普洱和白茶具有越陈越香的特点,年份越久白茶价格也相应的高,在选购年份茶的时候则需要注意茶叶的颜色。随着时间的陈放转化,茶叶的颜色会变深,由新鲜翠绿转为乌褐色。如果看到茶叶的干茶、叶底都是偏于新绿的颜色,那么显然不会是年份太久的茶。此外,透过叶底,我们还能看出这款茶的干燥程度,传统制茶工艺中的干燥工序,是香气进一步稳固提升的过程,而透过叶底,通过它的软烂程度,可以看出这款茶工艺是否到位。

在我们喝茶过程中,不妨多留意一下叶底,叶底作为茶叶品质的一个重要指标,其实包含了不少的茶品信息,这样当我们评价认识一款茶时,才能更加综合客观的去衡量,对品质做到了然于心。

很多茶友都会因寿眉外形粗狂,原料嫩度低,而对寿眉等级白茶产生误解,误以为其品质不好,其实不然。白茶,从白毫银针到白牡丹到寿眉,每种茶,茶香茶味都不同,至简的制作工艺,更彰显其独特魅力。寿眉,可以说是白茶中最具山野味道的茶。也正因其原料多为梗叶,造就了它无与伦比的醇厚与甘醇,近几年更是备受茶友说青睐。

今天为茶友推荐的白茶为第二款年终收藏反馈佳品,为2015年寿眉饼,陈存已有4个年头,香甜软糯,胶质浓郁,尤其适合凛冬时节煮饮,可说是高性价的冬日必备老白茶!这款也是一众茶友反馈最多,反响最为热烈的一款陈茶饼,以其较高收藏、养身、品饮价值,深受我的茶友所喜爱。



tag标签: 白茶
分享到:
白茶100

每日前3名加粉者送 20元现金红包并有精美礼品赠送

版权声明:本文为白茶100原创内容,转载请注明出处,如有侵权,本站有权利追究其法律责任。

    白茶100More+

  • 茶话: 期待新茶...
  • 小仙家城: 不平凡的2020,不平凡的福鼎,不平凡的白茶。...
  • 茶圈水深: 很详细,支持一下。...
  • 桃李天下: 茶叶知识很贴近生活,感谢小编分享,支持更新。...
  • 八丛九出: 每天都会学习一点白茶知识,支持支持。...
  • 茶话: 谢谢魏老师的分享,感恩相识...
  • 杨芃: 感谢魏老师的分享...
  • 杨芃: 感谢魏老师的分享,很受用...