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畲家稀密白茶—不可错过的年终收藏反馈佳品!
来源:畲家稀密白茶 作者:老魏 时间:2019-12-23 17:21:00

一门手艺,承载了祖辈人的心血,它不仅仅是一种谋生的工具,更是一种情怀,一份坚守和一份责任。白茶经时间沉淀,会“越陈越香”,而对于制茶手艺来说,岁月的加持,更会加深制茶人对制茶的理解,尽管制茶之法熟稔于心,但制茶手艺依旧离不开每一年茶季日复一日的锤炼!

临近年末,应茶友所求,老魏特意为茶友推荐5款值得入手收藏的佳品,它可能是三年内的新茶,可能是一定年份的老茶,等级、形态亦有不同,这也是老茶友今年反馈不错的几款茶品,自今日起,每天都会推荐一款,喜欢的茶友切莫不要错过这最佳收藏时机!

白牡丹是白茶中最具包容性的一个品类,向来以其综合性价比高而倍受茶客喜爱。其香高扬,既有芽的蜜甜香,也有叶的清香;其味醇和,既有寿眉的清甜,亦有银针的蜜韵。今天为茶友推荐的第一款年终反馈佳品,为我的2014年一级牡丹,芽叶品质得天独厚,纯净内敛,其独特的香气令人印象深刻。

这款白牡丹茶,于2014年春季时节采摘,干茶芽叶连枝,色泽褐润,陈存至今已有5个年头,具有一定的转化特征。用盖碗冲泡,开汤后,一股沉稳的花香扑面而来,香味持久,令人陶醉。汤色清澈透亮,杯盖香蜜香明显。滋味甘醇甜润,干净通透,白牡丹明显的花蜜香,喝完只觉神清气爽。为满足茶友对茶品收藏的要求,由这款散料压制的2014年一级牡丹饼今日同步结缘

相信很多茶友听说过“断舍离”,这其实是当下一种生活方式。从某种程度上来说,这也极适合放在喝茶这件事中。想必很多爱茶之人,看到好茶就会不停地买买,不停地存,但从理性方面来看,无论从钱包还是家里的空间,都有些不现实。因此对喝茶这件是了来说,榨取最大价值,就成了“断舍离”最实用的方案。在一泡茶上下功夫喝到尽兴,原比试水一样买很多参差不齐的茶,却喝两道就抛下来的有意义。

白茶来说,冬天尤其能体现其“老”价值。品质好的老白茶耐得住泡,先是盖碗冲泡,沸水之下或药香或陈香暖烘烘的;几道变淡后,换煮茶壶上阵,咕嘟咕嘟的继续榨取,便又有了和盖碗冲泡不一样,口感滋味。持续的冲泡中,每一个特征,或醇厚甘甜、或花香蜜韵都层次清晰的一一展现。相比起买很多不同的茶在家里落灰,真真切切耐心的把一款茶从头喝到尾,才是真实的“断舍离”!



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