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一分钟,带你选择一款实实在在的白茶口粮茶!
来源:畲家稀密白茶 作者:老魏 时间:2019-07-05 15:22:00

怎样的好茶才能作为日常口粮茶呢?说实话,这个问题着实很难回答,每个人对“好”字理解不一样,有的人喜欢白茶新茶的清鲜,而有的人却喜欢老白茶的温润。随着你对茶的热爱加深,品鉴水平的提高等因素影响,那么“好”的指标就会不断变化,但“口粮茶”仍然是每个喝茶人的必经之路,以下四个指标可作为选茶的标准。

一、香气

香气是我们品饮白茶时的一种心旷神怡的美好感受。一款品质好的白茶,香气应该从浓淡度、浸透度、持久度、清纯度等方面去体会。拿清纯度来说,它指的是茶香清透纯正,会给茶友们一种单一透彻之香,纯正而不浑浊。

二、汤感

对于白毫银针来说,主要关注的是茶汤的柔滑度、汤水的融合度。一般来说,老白茶在这两个方面表现更好。但我们要买到好的新茶,这两个方面是前提,因为优质的白茶,在新茶时候就表现出很滑的汤质,茶水融合度明显。

三、滋味

新茶的滋味主要是表现在苦、涩、甜等方面。一个茶苦涩轻重不说明其好坏,苦的强弱只说明茶碱、咖啡因、花青素等物质的多寡,只要苦能回甘、涩能生津,苦涩都能很快化去,甘、津都能源源不断的涌现且持久性长,这就是好茶!

四、喉韵

判断一款白茶是否可作为口粮茶,我个人认为看其是否会出现喉韵很重要。“韵”这里面包括茶香、茶味、、生津、回甘、甜润等等方面的综合体。茶汤入口,口腔如果变得有新鲜感,立体感,同时上颚、舌面、两颊等有明显感受,可让你停留品味,那这就是一款好茶。无论品类,等级,选择口粮茶因人而异,不做孰优孰劣讨论,但以上四个方面可以供茶友们参考。


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