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选购白茶时,我们都会碰到哪些误区?
来源:畲家稀密白茶 作者:老魏 时间:2019-06-22 09:05:00

随着白茶市场的开拓以及日益走俏,更多的人开始尝试着选购白茶,由于白茶越陈越贵的特殊属性,导致现在市场上流通着大量的做旧老白茶,那么我们该怎么选购白茶呢?选购白茶时的误区又有哪些呢?

误区一、年份误区:大家都知道,福鼎白茶以陈为贵,但是如果在选购白茶的时候,单纯以贵作为选购标准的话,就要承担很大的风险了。尤其是现在的白茶市场上充斥着一些廉价的老白茶,其真伪有待考究,作为消费者的我们都知道白茶越陈越贵,更何况白茶的商家呢?另外,白茶存储时的条件直接影响了白茶的价值,如果说存放方式有误,即便是存个十年八年的,也不见得有什么收藏价值。更何况每个人有每个人的口味,真正的陈年老白茶滋味,并不一定人人都喜欢,所以不能单靠白茶年份选购白茶,只有适合自己的才是最好的。

误区二、价格误区:福鼎白茶价格相对来说已经是透明的了,茶叶的品质跟价值是成正比的,所以在选购的时候,永远不要想着用低价买到品质上佳的福鼎白茶。白茶也是商品,既然是商品就一定存在成本,真正流通到市场上的白茶,其定价肯定是把加工成本、运费成本等等全部考虑在内的,有时候可能会贵一些,但未必就不值得。

误区三、工艺误区:关于茶叶的制作工艺,真正去过茶叶原产地的人会了解到,一百个茶农可能就会有七八十处制茶时的不同,所以在选购白茶的时候,不要上来就奔着那些全日晒、纯自然萎凋等等诸如此类的传统工艺,单纯以一种工艺去选购茶叶是不理性的。不可否认,好的工艺的确能够造就好茶,但是好的工艺并不是指一种工艺,而是一类,更何况茶叶本身的品质,制作时候的气候条件都是会影响最终成品的品质的。

另外值得一提的是并非传统工艺之外的工艺就制作不出好茶,传统工艺也是由一代一代制茶师傅不断改进形成的工序,而非最终结果,所以完全没有必要纠结于是不是传统工艺所制作的茶叶,只要是好茶就可以了。

其实,面对需求如此之高的白茶市场,并不是不想使用传统工艺,而是传统工艺实在难以满足市场需求,传统工艺制茶的种种限制注定了产量低下的矛盾。所以正确继承传统工艺的优点,使用合理的现代方式生产才是福鼎白茶能够不被淘汰的正确选择。

单是知道白茶选购的误区还不够,还是要亲身实践之后才能知道什么才是好白茶、怎样才能买到适合自己的白茶。



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