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如何才能买到正宗的福鼎白茶?
来源:畲家稀密白茶 作者:老魏 时间:2019-06-17 14:23:00

福鼎白茶是福建福鼎的特产,也是中国六大茶类中最具特色的一种。之所以说白茶特别是因为在我国的各大茶类,只有福鼎白茶是不经过炒青之类的杀青工艺,直接使用自然地萎调手段而制成的。白茶中主要分为:白毫银针、白牡丹、寿眉等。因为这几年市场的火热,福鼎白茶越来越好,也只所以一些黑心的厂家为了赚取利润市面上出现了很多假冒福鼎白茶的现象,今天笔者就来跟大家聊聊怎么才能买到正宗的福鼎白茶

福鼎白茶顾名思义就是指生长在福鼎的白茶,虽说白茶不仅只有福鼎有,在我国的其它地方也是有白茶的产出的,但那就不是我们所说的正宗福鼎白茶了。产地上的差异是白茶爱好者第一个需要注意的地方。最近几年对着白茶热度的上升,冒充福鼎白茶的商家也越来越多,他们通常是用最低的价格,卖着劣质或是干脆就不是福鼎白茶的茶,而那些不了解这其中学问的人,还以为自己赚了便宜,买到了便宜的白茶。在福鼎白茶里被冒充最多的是品质上佳的白毫银针

了解过白茶的人都知道,福鼎白茶以陈为贵,也就是俗话说的一年茶、三年药、七年宝。细心的茶客朋友们可能会发现现在市面上有很多自称陈年的老白茶,那么这些所谓的老白茶是真的吗?众所周知,白茶制作饮用的历史极为悠久,但是要说真正流行起来,确实近几年的事情,所以在此之前没有人会刻意收藏白茶的,那么市面上批量出现的陈年白茶是真是假想必就显而易见了。

在选购福鼎白茶的时候,学会鉴别白茶的真假就显得尤为重要了。在鉴别的时候首先要看白茶的外观,真正的福鼎白茶的颜色主要是以黄色、棕色、墨绿色等颜色为主,而白茶的毫则会在时间的催化下变成银灰色。另外就是要闻白茶的味道,真正的福鼎老白茶的香气远不止茶香这么简单,而是枣香、木香以及特殊的药香。

除了从外观以及气味上去鉴别之外,就只能从冲泡后的茶汤颜色以及茶汤滋味去鉴别了。通常情况下正宗的福鼎老白茶冲泡出的茶汤颜色应该是深琥珀色的,之后随着冲泡次数的增加,茶汤颜色逐渐变浅。不仅可以从茶汤颜色上区分老白茶,还可以通过茶汤滋味上做出区分,亲口品尝茶汤是最直观的鉴定福鼎老白茶的方法,这样的品鉴方式,能够快速找出好茶与做旧茶的区别。真正的福鼎老白茶茶汤入口柔软顺滑,韵味悠然。


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