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新老白茶有何区别?老魏教你正确区分新老白茶!
来源:畲家稀密白茶 作者:老魏 时间:2019-06-11 17:18:00

白茶是我国六大茶类中极具特色的一种,有着独特的愈陈愈香的属性,所以很多茶友会在挑选白茶的时候,直接把白茶的新老当成唯一的判断白茶优劣的标准,事实上,白茶的新、老与白茶品质的优劣没有任何关系。今天,笔者就来跟大家聊聊福鼎白茶中新白茶和老白茶的区别。

单就福鼎白茶而言,新白茶有着非常明显而且馥郁的花香,这也是新白茶最好区别于老白茶的地方,根据不同白茶品质的不同,所散发的花香也会不尽相同,常见的新茶花香有桂花香、夜来花香等等香型 。新白茶的口感非常鲜爽,而且因为花香的缘故所以会有非常清香的口感。

老白茶的香气相对于新白茶而言则会更加成熟,经过陈放的白茶通常可以感受到陈香、药香、荷叶香、枣香等香型,而且随着白茶的慢慢陈放,其口感也是会慢慢的发生变化,老白茶口感极为丰富饱满,回味悠久。

新白茶与老白茶有着差异巨大的茶性,不存在纯粹的优劣之分,更没有哪一种好、哪一种不好的说法,毕竟每个人的品茶习惯,每个人也有着每个人的口味,所以在选购福鼎白茶的时候要只凭借个人喜好和口味来进行选择。

对于新白茶与老白茶想比,新白茶的价格更便宜,在选购白茶的时候,能少走弯路,少花不该花的钱,而且,从新白茶开始入门,能帮助新茶客更多的去了解白茶,丰富茶友们的和哈经验。

在茶友了解新白茶特点之后,老白茶变成了进阶的好帮手,喝老白茶,沐姵建议茶友从三年的老白茶开始,这个阶段的白茶,香气、口感与新白茶有很大的差距,在香气上,三年的老白茶,有陈香、药香、稻谷香、粽叶香、枣香(寿眉饼)等,口感上,三年的老白茶,更加的醇厚、稠滑、甘甜、饱满,更加耐泡,而且还可以煮着喝,就连茶汤颜色,从之前的黄绿色调,变成了秋香色、赤金色、橙黄色、橙红色,所以,茶友在喝茶的白茶的时候,要在不同的阶段选择不同的白茶,这样我们才能把老白茶喝懂。

新白茶和老白茶,他们各自有各自的魅力,新白茶是年轻的模样,老白茶则是成熟的模样,如果从两者之间选择一个,实在是分不出高低,所以,茶友在选择白茶的时候,要凭自己的口感和喜好来选择,而不是对别人说的话言听计从。


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