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关于福鼎白茶,这几点一定要知道!
来源:畲家稀密白茶 作者:老魏 时间:2019-06-03 09:09:00

福鼎白茶,以其独特的加工工艺,独树一帜的风味,以及老白茶无与伦比的收藏与养生价值,近几年备受茶友所青睐,“白茶火了”,这是茶友最直观的感受。今天老魏总结分享关于白茶最热门的几个问题,供茶友分享学习。

一、福鼎白茶产区

“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”,这句话充分说明福鼎白茶在白茶中的地位。福鼎市共有17个乡镇,几乎每个乡镇都产茶。其中主要产茶区为磻溪、管阳、太姥山、点头、白琳等乡镇。福鼎平原少,山地多,福鼎人民依势开山植茶,造就了现有的21.5万亩茶园。

二、白茶价格走势

       随着白茶市场的火爆,最近几年白茶连年涨价是一个不可避免的情况。它所面临的成本因素,包括上等原料、工艺难度、市场供需、品牌销售等都在导致价格有所上浮。对于白茶价格会不会持续走高的问题,从白茶自身特点来说,白茶本身具有适宜存放,越陈越香的特点适合长期收藏,白茶经过良好的储存又有一定的保健功效,且产量并不算高。目前,白茶正处于发展期,预计白茶价格将保持平稳增长的趋势。

三、白茶为何走俏

前文已经提到过,福鼎是白茶最正宗的核心产区,但随着白茶的发展,现在在浙江、四川、河南、湖北、贵州等等很多产茶省区都在制作各地的“白茶”。其中不乏有外地茶冒充福鼎白茶,以谋取不当利益。

新白茶带着阳光的味道,老白茶又有岁月的滋味,满足各个年龄层和口感偏好的人群。白茶相对于其他茶类而言,因为其独特的制作工艺,保留了茶树鲜叶大量的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分,具有良好的保健功效。而且白茶的性价比较其他茶类来讲要高好多,不少人买茶时就把白茶列为首选。

其实说白了,白茶之所以能热起来,一定是跟品质有关。其次是它适合大多数人的体质及品饮需求。再者就是全国各种力量的推动。最后是它的功用价值,比如收藏价值以及药用价值。

四、收藏白茶要注意!

收藏白茶,关键是首先要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,升值空间才大。在好的原料的基础上,再次是加工工艺最关键。其次,得看保存是否完好,有没有受过潮。再者,看年限,越陈越香,越久越好。最后便是看汤色与叶底了,汤色透亮、杏黄,叶底条索干净的为好。收藏过程中,温度、湿度、光照、气味等等因素都会影响白茶的转化方向和程度。


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