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白茶的盖碗泡法
来源:原创 作者:admin 时间:2019-10-02 21:48:00

福鼎白茶也是我国六大茶文化之一,白茶与绿茶等是有一定的区别的,因为白茶是分为新白茶和老白茶的,新白茶由于没有经过时间沉淀,口感会略微的清爽,而老白茶在经过时间的沉淀之后,口感会更加的浓郁,茶香浓厚,而对于茶叶来说,不同的茶叶有不同的茶具搭配,用对茶具才能将茶叶的清香发挥的淋漓尽致,今天小编就给大家介绍一下,关于白茶的盖碗泡法

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对于白茶来说,泡法也是有很多的,例如杯泡法、盖碗法、壶泡法等,这些都是白茶的茶具选择,不同的茶具,虽然使用的是同一种茶叶,但是所冲泡出来的白茶效果是有很大的区别的,而我们今天就来说一下白茶的冲泡方法之一——盖碗泡法。

盖碗泡法,顾名思义,就是用盖碗来冲泡白茶,方法是将白茶取出之后放入盖碗,然后用90°左右的水温洗茶,温润闻香,继而再用象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,然后每次都递减,这样的方法能够更好的品尝到白茶的清新口感,也会让白茶的茶香更加的浓郁。

白茶不管是香气还是口感上都是有独特的味道的,冲泡白茶,首要的就是需要选择一款颜色别致素雅的盖碗,而在众多盖碗中,白瓷和龙泉瓷等都是不错的选择,这样的盖碗不仅颜色清淡,而且质量本身不错,因此这样的盖碗是比较适合冲泡白茶的,另外,盖碗是比较利于散热等功能,因此,选择盖碗冲泡能够更快的品尝白茶的鲜香。

白茶主要是分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等,白茶本性清凉,具有消火解暑等作用,相比于其他的茶叶,白茶中所富含的自由基含量是最低的,黄铜的含量是最高的,也正因为这样,因此使得白茶能够很好的起到降血压、降血脂等的作用,同时还能够有效的提升人体的免疫力。

不过很多人都不明白为什么白茶称之为白茶,其实,白茶是因为白茶的茶叶具有白色的绒毛,因此为了更加方便区分,才被称之为白茶,不过白茶在福建等地是特别受欢迎,就好比绿茶在杭州西湖受欢迎一样,由于独特的地理环境和气候、温度等条件,使得白茶的生长更加的茂盛。

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虽然每一种茶叶都有很多的茶具选择,但是选对茶具,才能够更好的发挥茶叶的价值,白茶清新,色泽呈现嫩绿色,使用盖碗冲泡,能够很好的将汤色呈现出来,但是虽然盖碗冲泡白茶是一个很好的办法,不过冲泡的时候也要注意,水不要过多,以免冲泡出来的白茶口感得不到发挥,从而出现苦涩的味道,虽然方法简单,但是也是需要特别注意的。



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