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福鼎白茶用煮吗,是适合冷泡还是热泡
来源:原创 作者:admin 时间:2019-09-27 09:12:00

对于白茶,福鼎民间许多人都有在家中存一些的习惯,因为白茶久存确有药用功效。所以,福鼎民间有句俗话:一年茶、三年药、七年宝。对于不同的福鼎白茶冲泡方法是不同的,有的适合冷泡、有的适合热泡、还有的适合进行煮茶,到底福鼎白茶是怎么样的喝法。让我们看一下。

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一、热泡法

1、热泡法一般有三种情形,玻璃杯泡茶可以欣赏到茶叶的优美,盖杯泡茶适合三五好友一起品茶的时候,飘逸杯便捷适合办公旅游的时候。泡茶无非讲究水温、时间、茶和水的比率。

2、水温跟用什么道具泡一般没多大关系,主要跟白茶的品级年份有关,白茶等级越高水温就要越低。白毫银针大概85度左右,白牡丹90度左右,贡眉寿眉因为其梗比较粗长、叶片比较厚大温度一般要在100度(但是当年的新茶建议100度开水沿杯壁冲水、不要直接对着茶叶冲、前几泡脱水快些)。

二、冷泡法

冷泡法最为简单,一般用白毫银针,量大概为1克左右,用矿泉水、纯净水直接往里面投放茶叶即可。在时长要稍微久,大概在一两小时,上学、旅行这样的泡法最为方便。

在泡茶的时候要注意。大量投茶、缩短时间冲泡和小投量茶、长时间冲泡有时可以近似的浓厚度,但两种冲泡的口感后香气往往有细微的差别,这往往和咖啡因、茶多酚、糖类和氨基酸溶入水中的速度有关系。

、煮茶法

老白茶更推荐煮着喝

1)经过煮茶后,老白茶最深层次的物质也开始释放,慢慢溶于水中。煮出来茶汤的醇厚感更加强烈,茶汤更加细腻、茶汤更加柔和、茶汤更为醇厚、稠滑。

2)除了茶汤的变化,煮茶还有放大白茶功效的作用。英国科学家发现,和用沸水泡茶相比,用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质,抗癌效果更好。

3)煮法,将适量的茶叶和冷水一起放入壶中。开火煮开,然后小火慢熬,只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。在冬天煮茶,还能保证我们随时有热茶可喝,也是煮白茶备受喜爱的原因之一。

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4)茶具,有用提梁紫砂壶、陶壶、银壶煮,也有用咖啡机的。如果你希望那股浓稠醇厚的味道,紫砂壶煮是好选择,又可以去多年储存可能存在的杂味异味,又可以让茶和汤完全水乳交融充分浸出全部味道。银壶煮白茶,不仅仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽。所以银壶煮白茶也是不错的选择。

根据你喜欢的白茶选择合适的方法去品尝它,正确的方法才可以将白茶的香味发挥到最大功效。带上你的白茶快动手试试吧。



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