白茶价格 /PRICE

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关于白茶价格,我想跟茶友聊一聊!
来源:畲家稀密白茶 作者:老魏 时间:2019-10-17 17:09:00

一位喝茶多年的老茶友与我讨论了关于白茶价格的问题。现在我就与茶友一起聊一聊这个问题。随着白茶市场的火热,越来越多的人开始关注、了解白茶,尤其是老白茶,无数茶商、爱茶之人开始了新一轮的藏茶热!你要是问我,白茶市场何时回归理性?这个问题说实话,我没有办法回答, 茶友都知,目前白茶市场乱象丛生,部分茶商仍在以假茶获利,一款2014年寿眉饼,价格基本在200左右,茶友觉着价位合理吗?

我们从茶青开始说,寿眉采摘等级为白茶最低,多为梗叶,但即使都是寿眉的料,茶青品质还与海拔、茶园管理等有关,自然这部分成本就有了差别。我们再来看工艺,每年春秋茶季,我都会在朋友圈展示制茶工艺:摊青、萎凋、渥堆、碳煴、回火、保任、入仓。每一道工序自认都是自己全程手工制作,相比粗制茶,我的工艺成本可见一斑。最后就是成茶包装、运输、仓储等,这些就不过多赘述。

以上,茶友可以看出,同为2014年寿眉饼,在原料、工艺、后期都不同的情况下,其价格自有差别。有的茶友会说白茶工艺简单,萎凋和干燥两道工序,成茶口感也差不了太多。我的七步制茶法,其实是对萎凋和干燥工序的细化,不同工序,不同制茶人来做,其成茶品质大有不同,香气、口感更有层次区别,相信很多茶友都会明白这一点。

当然,并不是说白茶价格低茶品质就不好,价高的茶就是好茶,无论是茶还是别的东西,都有价格,自然都有成本,价格是商品价值的一种体现,而成本则是成就商品价值的一种体现,你定价200一饼,我定价660一饼,我的价格是真的高吗?品质又如何界定呢?我们所说的物有所值想必我的老茶友都自知这四个字代表的是什么。说了这么多,其实就是想告诉茶友,福鼎大小制茶坊成百上千,茶友可在别处买茶,也可在我处询购,无论你是日常随饮还是收藏,都是要喝的,自然其品质尤为重要,收藏级的茶品品质要求更高。当下,还是建议茶友在寻茶之时,一定要对品质有一定的把握,若只是一味抛开品质对比价格,我想这就失去了喝茶的意义,品饮体验也就失了本该有的乐趣!

创立畲家稀密白茶品牌之初,家师有言:我们就是一介茶农,茶农要做的事情就是把茶做好,把千百年来老祖宗留下的技艺传承下去,不骄不躁,让茶友喝到放心好茶。至今未曾忘记,可能会有茶友顾虑品质,会怀疑我的人品,这都是正常的,甚至会有茶友给我扣上不良茶商的帽子,贴上黑心茶农的标签。如果你做一件事情,听到别人的质疑之声,就畏缩不前,那你这件事情做的又何意义呢?坚持初心,做好自己的茶,分享出去,在偶尔烦闷枯燥的生活中,在家人饭后之余,在友人相聚之时,在我做的一杯茶中,看到得到更多!


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