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老白茶价格“一路高歌”,到底为何?
来源:原创 作者:杨先生 时间:2019-03-14 15:08:38

随着近几年白茶市场的火热,尤其是老白茶更是以超高的品藏价值,备受茶友所青睐!自然,老白茶价格在这几年中,可谓是涨了又涨,相信关注过白茶市场的茶友都知,虽然价格一直在涨,但陈期较长的老白茶的上扬空间,还远远未触及市场价格的天花板。一系列提价现象背后,实则是白茶市场价值的一步步回归。

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“一年茶,三年药,七年宝”的白茶,适宜存放,以陈为贵,而且存放时间越长,价值越高。存放多年的白茶,茶叶内部成分逐渐转化,香气成分逐渐挥发,从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香,汤色也逐渐从浅黄沉淀为深黄、琥珀,滋味也变得更加醇和厚朴,随之增益的养生价值,也得到越来越多人的重视。不同年份的口感变化,满足不同层面的品饮需求,更易为大众接受,甚至越来越多的人在喝白茶的同时,“戒”掉了其他茶类。而丰富白茶的养生功效,进一步拓展了饮用人群,例如防三高人群等,这种以功效为首、品鉴其次的饮用人群也在日益扩大。

白茶随年份越陈越佳的变化,不只是品饮、功效上的优越体验,更是一条资产保值、升值的新路径。但这条新路径,让白茶爱好者的热情日益高涨,白茶市场供不应求,也在不断挤压着白茶生产成本的下限。一方面,来自人工成本,白茶生产还不存在完全脱离人工的可能,人工采青、生产的成本年年增加。成本的变化最直接地反映在茶青价格上,从而进入产品价格涨幅里,让人唏嘘不已。

随着白茶市场火热,利益驱使,致使有些茶商无法秉承茶人之心,一味索取重利,因此导致市面上的做旧茶,假年份茶屡见不鲜。甚至有的商家大摆8年10年陈茶字样,招揽顾客,但细究茶青原料却不知所以。在这里,我想说的是,假老白茶如此盛行,究其根本还是在于茶友没有以正确的态度看待老白茶。

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深谙收藏之道的茶友都知,老白茶价格逐年攀升,很多茶友会觉着“藏茶要趁早”,但切莫盲目、跟风藏茶。首先,选购老白茶,不可过于追求老白茶年份。老白茶的品质是由茶青品质、制作工艺、后期贮存所决定的,而时间只是起到了一个催化白茶质变的作用。其次,品质才是一款老茶的价值体现,而非价格。白茶的历史悠久,但近几年才被茶人所关注。十几年前的白茶企业并不多,大都以茶农自采自饮为主,别说存茶,就是拿出来售卖的白茶,量也非常少。那么市面上的茫茫老白茶是从何而来呢?其年份、茶青原料又采于何处?这些问题确实值得我们深究,在此也希望各位茶友,一定要理性对待老白茶,不要为不良茶商留有造假做旧的余地!



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