白茶的功效与作用 /EFFICACY

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功如犀角,唯有白茶
来源:原创 作者:王先生 时间:2019-03-15 14:18:09

 与其说福鼎白茶是茶,不如说福鼎白茶是药。因为福鼎白茶具有清热去火,消炎止痛的功效。

 民国文人卓剑舟在《太姥山全志》指出:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。”

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白毫银针功效同犀牛角,这个功效是指新白茶。新白茶性寒凉,老白茶则褪去寒气。

白茶可以久存,年头越长的白茶药用价值越高。在福鼎,像小孩发热或是成人牙龈肿痛,人们都会沏上一些白茶,缓解病痛。南方多湿,人们在出了疹子之后,也会用白茶半饮半涂,效果立竿见影。

一般新白茶经过寒→凉→平→温4个阶段,至少历经3年以上,才能称之为老白茶,而7~10年以上的,称起为老白茶方才有些底气。不过还是喝得出来的,年份不够的茶寒凉没有褪净,无论是身体的感受抑或是口感都能觉察。

如果是正宗的老白茶,那么是可以四季饮用的(前提是结合体质),尤其适宜冬天煮,夏天泡。当然,很多的老人,孕妇或小孩子这些体质稍弱的人群也是非常适合喝老白茶的,不但不会对身体造成损害,还可以增强体质,温养身心,提高免疫力。当然,饮茶也要适量。

如果是经常在电脑前工作,饱受辐射之苦;或是长期用嗓,咽干咽痛;亦或是皮肤敏感,长出湿疹,白茶都是不二的选择。

同时在我们冲泡白茶的时候,经常会激荡起很多小泡沫。连这种茶沫并不是不好的东西,而是因为茶中含有的茶皂素,味苦而辛,有很强的起泡力,一般这种泡沫多的茶,不但泡出来的茶汤滋味丰富,还有非常不错的消炎,抗菌,阵痛功能。而且常喝茶的人也会发现,茶叶上有很多细小的绒毛,叫做茶毫,这也是茶沫形成的原因之一。很多茶,比如白毫银针,全部由芽头制成,十分细嫩,绒毛多,一冲水就会福气很多茶毫和泡沫,看起来茶汤不透亮,其实这些绒毛都是茶叶本身的精华。

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现如今,世面上常见的福鼎白茶品种有白毫银针、白牡丹、寿眉等。既有散茶,也有茶饼;既有新白茶,也有老白茶。虽然口感差异不大,但茶饼因为制作工程中,经过高温蒸汽,因此其中的药效有所减弱。若是想靠白茶消炎治病,还是选择散茶为宜。

 



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