白茶的功效与作用 /EFFICACY

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白茶的简介与作用
来源:原创 作者:唐先生 时间:2019-03-14 14:40:04

白茶香气清冽高扬,单是闻干茶的味道,就能感受到那股化不开的香浓在鼻间缠绕。如果说绿茶喝的是馥郁清雅的茶香;那这秋白茶喝的是高扬的香气,是醇厚绵长的韵味。经过了一夏的煎熬,茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。白茶是一种轻微发酵茶,是我国茶类中独特的一类珍品,因为成品上布满白毫而得名,对于很多刚接触白茶的很多茶友来说都会有一个普遍的问题:白茶的作用与功效是什么呢?

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白茶属于轻微发酵茶,是我国茶类中特殊且珍贵的种类。因为白茶成品茶遍布白毫,而得白茶之名。白茶主要产自主福建的福鼎,云南的景谷等地。白茶的制茶工艺与传统茶叶中最大的区别是没有杀青这个步骤,而是使用晒青来代替,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。白茶的制作工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。其中萎凋是影响白茶品质的最关键的工序。

白茶不像有些绿茶那样娇贵细嫩,也不跟夏茶一样样干涩、味浓,而是有一股独特的甘醇味道。所以深受茶客们的钟爱。除了味道上的与众不同之外,白茶还具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的效果,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

因为白茶也是茶,所以其他茶叶固有的营养成分白茶也是具备的,丰富多样的氨基酸也是白茶的属性之一,白茶性寒凉,所以常被用来退热祛暑解毒。另外白茶中的维生素A含量也极为丰富,而且极易被人体吸收,从而起到预防夜盲症与干眼病的功效。而且与绿茶、乌龙茶等其他茶类制作工艺的不同,白茶中有着较高的茶多酚的含量,这是一种天然的抗氧化剂,可以起到很显著的提高免疫力和保护心血管等作用。而且白茶中的活性酶可以控制胰岛素分泌量,协助分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

白茶有“越陈越香”的说法。品质上佳陈化的白茶香气富有层次感,具有枣香、粽叶香、荷叶香以及一种特别的药香,品饮起来别有一番韵味。品质好的老白茶,茶汤入口柔软顺滑,其韵味悠然。

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物极必反的道理对于白茶也是同样适用,白茶对与老年人来说是不可以多喝的,因为白茶性寒,喝多不仅起不到保健的作用,还有可能危害身体健康。对于体质本就虚寒的人也不可以饮用过多,不可空腹饮用否如果在空腹的状态下饮用白茶,则容易产生胃痛,对肠胃道的健康不利,有损于我们的身体健康。



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