白茶储存 /STORAGE

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白茶储存,存好了价值连城
来源:原创 作者:王先生 时间:2019-03-29 10:42:00

前段时间爸爸在外地出差,电话里跟我们说喝到了当地存储的白茶,味道如何甘甜、清香。我们一家人都很热爱喝茶,也经常在一起品茶,喝过绿茶的鲜爽,尝过红茶的醇香。这白茶的甘甜倒是没品过呢。

爱喝茶但是不代表懂茶

爸爸出差回家,满心欢喜的把他的宝贝——白茶拿出来。烧壶开水,取出一泡老寿眉倒在茶具中,慢慢的香气四溢。但是这白茶的口感没有爸爸口中说的那么清甜,反倒有些微酸、烟味。爸爸似乎也察觉到白茶口感变了,于是他打电话咨询了当地种植白茶的王老师。

其实白茶在保存方式上很有讲究,不注意就会影响它的口感,里面所含的微量元素也会流失。原来是保存失当,导致白茶口感发生变化。

因此,白茶保存要注意点:密封、避光、干燥、通风、无异味

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在储存白茶时一定要注意密封,空气中的水分含量很高,会与白茶中所含的微量元素发生反应,导致白茶受潮,不仅影响口感,还会失去白茶本身的功效。白茶储存一定不要阳光直接照射,在高温条件下,茶中的物质会被快速氧化,而且茶叶会快速吸收空气中的水分,影响茶叶质量。储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度保持在40-45%的地方。

注意地区差异,纬度高的地区气候干燥,适于长期储存,但在茶叶内含物转化之前,最好在原产地保存3年以上。

存储过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,一旦让空气进入茶叶中,会加速其氧化。

正常情况下,白茶常温储存就行,以储藏地南方为例,整年中室温大概在0度—30度之间,这样的温度不会影响白茶的品质。在储藏过程中,有些地方太阳能直射到白茶的存放地方,不宜储藏。有些地方温差变化过快,忽冷忽热,也不易储藏。考虑到光线、水分、温度、仓储容器等因素对白茶储藏都有很大影响。现在市面上的白茶鱼目混珠,要想买到纯正的好白茶一定要去找权威认证的大品牌。

其实很多人都喜欢喝茶,喝茶对身体也有很多好处。但是真正懂茶的人少之又少,也不是非要很专业,但是既然爱喝茶最基本的储存方式还是要知道的。想了解更多关于白茶的小知识,我们后续还会更新的。



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