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白茶的存储方法
来源:原创 作者:王先生 时间:2019-04-19 10:23:00

随着白茶市场的走俏,白茶之风也蔚然盛行,很多入手了白茶的茶客们会面临一个很现实的问题,那就是白茶的储藏。众所周知,白茶是一种非常特殊的茶类,通常来说,茶都是越新鲜越好,但是白茶却恰恰相反,越久的白茶就越为醇厚香郁,今天笔者就来给大家科普白茶的存储方法

白茶是中国六大茶类之一,白茶在采摘后不经过杀青或揉捻工序只经过天然的萎调工序,以这种方式制作出的茶叶,称之为白茶。白按照产地可以区分为福鼎和政和两个大类。白茶与普洱、乌龙等的茶类茶性极为相似,因为其茶性温和,所以存放的越久,就越能发挥其香浓的滋味。因为这一点,白茶收到了诸多茶客的青睐。

通常情况下,经过一段时间贮藏之后的白茶就是我们常说的老白茶。在经过了长时间的存放之后,白茶茶叶内发生微妙的变化,茶叶中所含的多酚类物质经过长时间的氧化,变了茶氨酸之类的成分从而使得白茶冲泡出来的汤色呈现,滋味也变的更为醇厚。

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老白茶的存储方法其实不算复杂,最首要的就是防潮,因为茶叶的特性,导致其有着极强的吸湿性,非常容易吸收空气中的水分,所以在储存白茶的时候要选择相对干燥的存储环境。如果存放环境太过潮湿的话,白茶茶叶非常容易潮解,影响白茶的品饮与收藏。

其次就是要防止串味,因为茶叶有着很强的吸收各种味道的能力,所以在存储白茶的时候,不要将白茶存放于味道较大空间中或者是与任何味道较大的物品一起存放,尤其是其他种类的茶叶,因为不同的茶叶放在一起久了也是会影响茶叶的味道的。 

最后也是最为关键的一点就是避光存放。如果茶叶长时间放置在阳光下的,回导致茶叶的陈化周期加快,从而直接影响茶叶口感。白茶在存放的时候不仅要避光,还要把握好温度,温度只要不超过三十五度,不低于十度就可以很好的存放白茶。另外在储存白茶的时候尽量使用厂家包装白茶的时候使用的包装,因为大多数厂家在包装茶叶的时候会考虑到白茶的储存问题所以包装时候选用的材质通常都是适合长期存放茶叶的。除此之外储存白茶的量是越多越好的,白茶越多,茶与茶之间的空隙也就越小,更利于长期保存



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